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  品味盐的故事,获取“财富的秘籍”
 
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南晓( 贡生准 326浏览  2023-09-23  

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网络 宝瓶星语 2023-09-23 18:25 发表于四川

  导语

  为了寻求洛克菲勒家族富到六代的秘籍,本平台曾陆续转载了洛克菲勒给儿子的38封信,而今细细重读,才恍然大悟:在最后一封信中,老洛克菲勒即开宗明义,一语道破了世人孜孜以求的“致富秘籍”:

  “我们要做世上的盐。”

  何其直白,何其简明——发人深思,耐人寻味。

 “做世上的盐”此句出于《马太福音》第五章第十三至十五节:“你们是世上的盐。盐若失了味,怎能叫它再咸呢?以后无用,不过丢失在外面,被人践踏了。你们是世上的光。城造在山上,是不能隐藏的。人点灯,不放在斗底下,是放在灯台上,就照亮一家的人。”  


  洛克菲勒在信中说道:“这个比喻平凡而又发人深省。盐食之有味,又能洁物、防腐。基督想以此教诲他的门徒们应该肩负怎样的使命和发挥怎样的影响,他们到世上来就是要净化、美化他们所在的世界,他们要让这个世界免于腐败,并给予世人更新鲜、更健康的生活气息。

  盐的首要责任是有盐味,盐的盐味象征着高尚、有力、真正虔诚的宗教生活。那么,我们应该用我们的财富、原则和信仰来做什么呢?无疑,我们要做世上的盐,去积极地服务社会,使世人得福。这是我们每个人的社会责任。


  信件的日期是1906年。晃眼间,117年过去了。

  如今读来,仍不由被一种巨大的幸福感和使命感所浸染、所感动:那细微而剔透的晶体里,竟然充盈着“哲学”的韵味;彰显着一种自然的艺术,一种人生的启迪;做人,既要“有盐味”、“积极地服务社会,使世人得福”,也要能“净化、美化他们所在的世界”、“使这个世界免于腐败”。

  不想这平日里熟视无睹的“白色小颗粒”竟有如此的寓意!也不由悉心检索起盐的故事……

  下面是相关资料的摘录,愿能助益大家获取“财富的秘籍”,点亮心灵之光。  


  附录一

【中国古代科技】制盐

来源:中国数字科技馆

2011-03-17 19:57:24

  盐是维系人类生存的一种必需品。中国制盐的历史至少可以追溯到5000年前,几乎与史籍上的华夏文明史同步。根据盐的来源,中国古代的盐可分为海盐、湖盐、井盐、岩盐等几大类,每一种盐都有不同的生产工艺。

  中国陆地海岸线漫长,人们很早就开始生产海盐。唐宋以前,海盐生产还比较原始。早期直接刮取海边咸土,后来用草木灰等吸取海水,作为制盐原料。制盐时,先用水冲淋上述原料,溶解盐分形成卤水。然后将卤水置于敞口容器中,加热蒸发水分,取得盐粒。这种方法称为淋卤煎盐。值得一提的是,煎盐前,卤水需晾晒以提高盐分浓度。人们通常往卤水中投入莲子,根据莲子的形态和沉浮位置确定卤水浓度,其原理与今天的密度计完全相同。宋元以后,在很多沿海地区,煎盐逐渐被晒盐取代,节省了很多燃料费用。有些地方,还利用地势,在海边修筑一系列盐池,将海水导引其中,从而将淋卤的过程也省去了。

  湖盐多来自盐湖地区,除青藏高原外,中国古代最著名的盐湖当属今山西运城的盐池。湖盐的生产工艺与海盐基本相同,大多采用晒制的方法。


布灰种盐


海卤煎盐 


池盐生产

  岩盐又称为盐矿,实际上是地下深处的固体含盐岩层。古代岩盐的开采主要有两种方式。一是开凿巷道,将含盐岩石采出。然后将岩石粉碎和溶解后提取盐分。二是开凿深井至含盐岩层,注水溶解盐分,形成卤水,然后汲取卤水。这种方式与井盐的生产工艺相同。


井盐·汲卤运卤


井盐·井火煮盐

  古代制盐工艺中,井盐的生产工艺最为复杂,也最能体现中国古人的聪明才智。井盐的生产工艺经历过一个不断发展的过程。早在战国末年,秦蜀郡太守李冰(生卒年不详)就已在成都平原开凿盐井,汲卤煎盐。当时的盐井口径较大,井壁易崩塌,且无任何保护措施,加之深度较浅,只能汲取浅层盐卤。北宋中期后,川南地区出现了卓筒井。卓筒井是一种小口深井,凿井时,使用“一字型”钻头,采用冲击方式舂碎岩石,注水或利用地下水,以竹筒将岩屑和水汲出。卓筒井的井径仅碗口大小,井壁不易崩塌。古人还将大楠竹去节,首尾套接,外缠麻绳,涂以油灰,下至井内作为套管,防止井壁塌陷和淡水浸入。取卤时,以细竹作汲卤筒,插入套管内,筒底以熟皮作启闭阀门,一筒可汲卤数斗,井上竖大木架,用辘轳、车盘提取卤水。

  卓筒井的出现,标志着中国古代深井钻凿工艺的成熟。此后,盐井深度不断增加。清道光十五年(1835年),四川自贡盐区钻出了当时世界上第一口超千米的深井——燊(shēn)海井。

本文来自:中国数字科技馆

  附录二

从1346米深的盐井里抽出来的新鲜卤水

(视频)

  附录三

  盐不仅在中国历史上很重要,在世界历史上也很重要,古埃及时期,一个工人的工钱就是盐,贵族更是使用盐来刷牙。

  大航海时代,盐是每艘远洋帆船的必备品,除了船员要食用外,船上只能用盐保存食物。此外,船员因为长期在甲板上拉扯帆布的绳子,手上被勒出了伤口,如果不加以处理,就会感染,最后演变成船员发烧生病。船员们为了活下去,就不得不拿盐涂抹伤口,杀菌消炎,虽然很疼,但是效果很明显,这也保证了大航海时代大部分人的健康。


——网文摘录 

  附录四

  盐的重要作用是千百年来不断探索实践的发现。 


  十九世纪初,波兰盐工业学者惊奇发现,盐矿工没有一例患有肺病,如肺炎、哮喘等,更令人不可思议的是曾患有肺病的盐矿工,经过几年在盐矿洞里工作,肺病竟不知不觉痊愈了。这样的事例启发后人对盐的作用不断探索,取得了很多科学成果。现在国人习惯有病到医院打点滴治疗,其实大都是打生理盐水,可见盐的广泛重要作用。现代科学研究表明,盐是人们每日不可或缺的重要营养物质,历史悠久,伴随着人类文明史,对人类的健康具有不可估量的重要作用。在人类所有细胞液、妈妈的羊水、人类的体液和血液中都有0.9%盐的含量,达到这个比例,人类就会更健康,从而人的体温就会达到36.5℃、血液PH值7.5、血压70-120、心跳72bpm、每分钟呼吸约17回。  


  ——选自《探索自然|盐的故事一》


  结语:

  古往今来,盐在人类生活中有着不可替代的作用,盐也在人类文明史上一直扮演着相当重要的角色,从不可或缺的调味品到救死扶伤的灵丹妙药,从流通的货币到祈祷的圣物……盐的身影无处不在。

  盐已经不单单是一种物质,还是一种象征,象征人类不断认知世界,改变自我。在时间的浩瀚长河中,我们每一个个体都是渺小的、卑微的,甚至是转瞬即逝的。也许我们对于他人和世界来说,所有存在的意义便是一粒盐的意义。

  “无疑,我们要做世上的盐,去积极地服务社会,使世人得福。这是我们每个人的社会责任。”——洛克菲勒




  资料来源:网络 ,编辑:南晓



 
 
 
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1楼 南晓 贡生准  
 
“无疑,我们要做世上的盐,去积极地服务社会,使世人得福。这是我们每个人的社会责任。”——洛克菲勒
 
  2023-09-24

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